Na een aantal jaren in de horeca gezeten te hebben in Amsterdam kwam in mei 1991 deze zaak op het pad van Nel & Dick bakker. Deze hele mooie gezellige plek was het meteen als jeugd herinnering op de fiets naar de Vesting vanuit Amsterdam. Nu daar je producten mogen tonen. Het was een tijd dat iemand van buitenaf niet geaccepteerd zou worden. Maar gelukkig liep alles voorspoedig. Al snel werd Cafetaria de Vesting een plek waar wij zelf en vele zich thuis voelen. Ook dochter Bianca werkt vanaf het eerste uur mee. Het leuke van jaren deze locatie is dat we nu nieuwe generaties binnen krijgen. Mensen die als kind gekomen zijn en nu met hun eigen kind komen. We hopen nog lang te kunnen genieten van deze gezelligheid.
Onze producten zijn ook net even anders. Zo in zo al de handgemaakte echte verse frieten maar veel bijzondere snacks. Niet alleen net even het betere merk maar ook een groot assortiment van wat u niet overal heeft.
Wij hebben onze eigen vesting kroket en rundvlees, kalfsvlees, kip en groente, soorten kaaskroketten, 2 soorten kaassoufflés en bami, kortom net even anders.
Wat natuurlijk ook echt bij onze zelfgemaakte patat hoort is stoofvlees!